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2018年,命定之人会出现吗?!

把吉祥好运吃进嘴里:传统美食的意义_中国传统食物的寓意

2018-03-08 11:41:07 来源:科技紫微星座网 作者:科技紫微星座网

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  受中国传统文化中阴阳五行哲学思想的影响,中国的饮食文化体现出东方文化中独有的文化底蕴。中国人讲吃,不仅仅是为了一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人丰富的文化内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身,升华为更深层面的寓意,正所谓:“吃出好运,吃出吉祥。” 美食在中华文化中扮演着重要角色,也自然地有了象征意义。

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  传统小吃类

  饺子:招财进宝

  距今已有一千八百多年的历史,是深受中国人民喜爱的传统特色食品。饺子象征团聚合欢,又取“更岁交子”之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有招财进宝的吉祥含义。

  

  面条:长命百岁

  人们过生日都习惯吃上一碗长寿面,这“长寿面”又称“一根面”,“一根面要多长有多长”,取的就是一个长长久久、长命百岁的好兆头!

  

  包子:金银满堂

  包子是一种古老的传统面食,它起源于三国。包子是指裹头包有肉、豆砂或其他的馅的粿或甜糕,是取“金包银”的意思,寓意着金银满堂。

  

  春卷:春之吉兆

  春卷由古代的春饼演化而来,春饼卷了各种菜油炸而成,是立春时分的一种传统食品,意为春之吉兆。吃春卷讲究将和菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取顺利、吉利之意。

  

  汤圆:团团圆圆

  汤圆是中国传统小吃的代表之一。汤圆的名称与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

  

  粽子:功名得中

  粽子是汉族端午节传统食物,民间传说吃粽子是为纪念屈原。也因为“粽”和“中” 音近,取“功名得中”之意,在古时寓意学士考中功名。通常古代科举考试都在秋天,而端午节前后正是学子们备考的时候,吃粽子就寄托了一举中的的期待。

  

  月饼:团圆和睦

  月饼是久负盛名的汉族传统小吃,是中秋节这一天是必食之品,象征着团圆和睦。在中秋之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。在古代,月饼也被作为祭品,于中秋节所食。

  

  腊八粥:庆祝丰收

  腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,以八方食物合在一块共煮一锅,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,有合聚万物、调和千灵、庆祝丰收之意。

 

 

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  经典名菜类

  东坡肉:力量、财富

  东坡肉属浙菜菜系,是杭州名菜,深受人们喜爱。相传1080年苏东坡最早在徐州创制,在黄州得到提高,在杭州时闻名全国。东坡肉则象征着力量、财富和富足。

  

  西湖醋鱼:年年有余

  西湖醋鱼的历史,源于南宋京都临安(今杭州),在中文中的发音“余”有丰富之意,吃鱼象征着财富。传统的节日问候“年年有余”意味着“每年的富足和繁荣”,以及“我们每年都可以吃到鱼”。鱼应该做成整条的形态,从而代表家庭团圆。

  

  芦笋虾仁:节节高升

  绿色让人想到生机勃勃,春天草叶初发春意阑珊的样子。绿色的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等,给人以清新、鲜活之感。春节的时候吃一份绿色的食物,“芦笋虾仁”芦笋节节升高,代表着对新年充满着希望!

  

  宫保鸡丁:婚姻美满

  宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成,象征婚姻美满和家庭团聚。

  

  佛跳墙:福寿双全

  “佛跳墙”即“满坛香”,又名“福寿全”, 佛跳墙这道菜,是福州的首席名菜,距今有两百多年历史,在福州话中,“福寿全”与“佛跳墙”发音亦雷同,因此,“佛跳墙”有吉祥如意、福寿双全之意。

  

  红烧狮子头:吉祥如意

  红烧狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,它是由四个色香味俱佳的肉丸组成,寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事,常作为喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜。

 

  除了上述介绍的中国传统美食外,还有很多不能一一道来。总之,各地的菜色根据当地文化的特色,都被用心的中国人赋予了太多美好的祝福!

 

  同样是对吉祥好运的祈求,科技紫微星座网的【祈福灯】更能传达你对好运的期盼,助你获得神明庇佑,求得平顺安康福禄全!

 

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